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Grazie alle sue numerose esperienze con le varie tradizioni culinarie, incluse quelle italiane, francesi, portoghesi, asiatiche ed africane, Seamus ha appreso i fantastici effetti afrodisiaci del cibo e della cucina. E’ diventato uno dei maggiori conoscitori e sostenitore di quella che viene chiamata la Cucina afrodisiaca, che rende omaggio alle sue origini africane.
In effetti questo corso è stato uno dei più apprezzati nella nostra scuola di cucina; non solo vengono mostrati i cibi, gli ingredienti e le spezie che denotano un certo potere afrodisiaco, ma viene |
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anche enfatizzata l’importanza della presentazione del
piatto e il piacere del cucinare insieme.
Il nostro menu afrodisiaco base include: Soufflé afrodisiaco, fiori di zucca fritti, pecorino fresco con marmellata di zucca e zenzero, crema di pomodoro e granchio con tre tipi di peperoni, conchiglioni con salsa ai quattro formaggi e radicchio, risotto con zafferano e pistacchio, filetto di manzo in salsa piccante, sorbetto al frutto della passione fatto in casa, gelato al cioccolato con salsa di menta.
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